Tårtdekoration panda! / Cake decoration panda!

 

Pandan är gjord av puffat ris, smör, marshmallows och klädd med marsipan.



Rice Krispietårta!

Grattis Mia!

Min svägerska fyllde år i veckan och det firades med grillat, tårta och present. Presenten var en kudde som såg ut som en Makirulle. (sushi)

 

 

Tårtan är en Rice Krispietårta med kolakräm och självklart ville min sambo att Mia skulle ha en panda på tårtan också. Hon har fått många pandor av honom efter att hon svarade fel på en fråga på quizkampen.

 

När man tittar på recepten för kolakrämen till tårtan står det att krämen heter smörkräm, det är fel. Gör man smörkräm vispar man smör och tillsätter smak, men kolakräm rör man alla ingredienser i en kastrull tills det tjocknar och lägger sedan i smöret lite i taget tills det smälter. Smörkräm har man bland annat i en drömtårta.

Morsdag!

Till alla mammor!

Grattis på er dag.

Idag åker vi till både min mamma och till min svärmor för att fira med petit fours.

 

 

 

 

Petit fours kan vara vilken kaka som helst, men den ska vara så liten att den är slut efter två bett. Därför passar jag även på att skriva om månadens sötsak som den här månaden är smått & gott.

http://blogg.amelia.se/sotasaker/2014/05/17/manadens-sotsak-smatt-och-gott/

 

Just den här Petit fours är en sockerkaksbotten, ett lager jordgubbssylt, en frosting gjord av philadelphiaost, smör och florsocker. Sedan täckte jag över dem med marsipan och gjorde löv och hjärtan av marsipanen också.

 

Monster high cake/tårta Drakulaura!

Grattis Isabella!

Äldsta brorsdottern fyller 7 år idag och det firades med hela släkten. Många presenter blev det med två tydliga teman, lego friends och monster high.

Därmed passade det bra med en monster high tårta och eftersom Isabella inte hade Drakulaura fick tårtan vara inspirerad av den dockan. Själva dockan fick sitta högst uppe på tårtan som en present till Isabella.

 

 

 

Tårtan innehåller dumlefluff och hallonsylt och dekorationen är sugarpaste. När jag gör tårtor som står på varandra sätter jag sugrör i tårtan för att hindra att tårtan kollapsar av vikten, sugrören stöttar upp tårtan helt enkelt.

Sköldpadda tårta/ Turtle cake!

Grattis!

Till min käre bror som har fyllt år. För ungefär 10-15 år sedan fick han en sköldpaddstårta av mig och nu var det dags igen. Den här gången blev jag nöjd med resultatet, nu ser man tack och lov att övning ger färdighet.

 

 

 

Fyllningen är dumlefluff och den är täckt med marsipan. Jag har målat sköldpaddan också för att få till rätt nyans på den. Huvudet är gjord av puffat ris för det hade varit svårt att forma det annars.  

 

 

 

Citronmacarons!

Macarons!

En liten kaka med så mycket smak. Den första macaronen jag åt fick jag av Jan Hedh på bagerimässan i Stockholm. Första intrycket jag fick när jag såg dem var att det inte såg så mycket ut för världen, men jag ändrade uppfattning när jag smakade på dem. Jag möttes av en smak av hasselnöt som var perfekt.

Jag älskar citronsmak och tycker att det passar macarons bra. Fyllningen ger en syrlighet som kompletterar mandelbotten.

 

 

 

 

Många tror att det är komplicerat att göra de här små kakorna, men det är det inte. Det svåraste momentet är att få en bra maräng och att det är viktigt att vända ner de torra ingredienserna. Rör man i dem blir marängen förstörd.