Nalle Puh tårta!

Nalle Puh och hans vänner!

Jag har alltid varit sugen på att göra en tårta med Nalle Puh på men aldrig tyckt att det har passat in. Men idag fick jag chansen då en liten kille som fyller 1 år skulle ha en tårta och jag fick fria händer.

 

 

 

Fyllningen är prinsesstårta med jordgubbssylt och den är dekorerad med marsipan. Vattnet är gjord av blå marsipan samt blå pikeringsgelé. Gelé tar jag på när det ska vara vatten för att hela tårtan får ett annat liv.  

Babyshower!

Bebis-Viking!

Idag hålls en Babyshower för min sambos syster som ska få barn om ca 3 veckor.

Det är första gången som jag är på en babyshower men en tårta måste det väl finnas ändå?

 

 

 

Könet på barnet vet vi redan – en pojke blir det och han kallas redan för Viking så en tårta som ser ut som en bebis med en vikinghjälm på tyckte vi var rolig.

I tårtan är det vanlig botten och jordgubbsmousse.  

Birthday cake!

 

 

 

Födelsedag!

Dagen då jag fyllde 30 år kom, med stormsteg! Lite chockad eftersom jag inte tyckte att det var längesedan jag var 23 år. Men jag trivs rätt bra med att bli äldre, jag känner mig lite mer kontrollerad, lugn och erfaren för varje år som går.

Men vad svårt det var att hitta på en tårta som skulle passa min personlighet. Det är ju så roligt att anpassa tårtorna till alla andra som jag bakar åt, men tillslut, tre dagar innan min födelsedag kom jag på att jag skulle göra en glasstårta eftersom det är ju trots allt det bästa jag vet!

 

 

En kladdkaksbotten med jordgubbsglass och ett överdrag med jordgubbssås, toppad med jordgubbar fick bli min tårta och den var helt perfekt!

Att fylla 30 var inte så farligt när man har familj och vänner runt omkring sig!

Rosa-grön tårta!

Fem avdelningar = Fem blommor!

Fredagen innan min födelsedag var det min tur att ta med fredagsfika till mina kollegor på arbetet. Det blev en favorit i repris och dekorerade tårtan med de blommor som avdelningarna heter. Det gjorde jag då jag slutade på förskolan i Tvååker. Men den här gången skiljde sig arterna något. Det blev en Viol, en Klöver, en Vitsippa, en Kattfot och en Blåklocka.

Innehållet fick bli den moussen som har blivit den mest populära av de alla nämligen Hallonmoussen. Den är populär eftersom hallonsmaken passar så bra med den syrliga matlagningsyoghurten.  

Päronmousse!

Päronmousse!

En av mina favoritsmaker är päron och här gjorde jag mousse av päron i lag. Färska päron är bättre men det fungerar bra när de färska päronen inte är tillräckligt mjuka och saftiga.

 

 

 Minska lite på matlagningsyoghurten så att den syrliga smaken inte tar överhand.

Jag har använt mig av dessertglas och varvat moussen med tårtbotten med kakao och lagt emellan ett tunt lager med grön marsipan för att få en fin mandelsmak som passar päron utmärkt.