Recept!

Junior bagare!

Det börjades baka tidigt för min del. Det här receptet skrev jag av från mammas receptsamling när jag var cirka 8-9 år gammal.

Roligt att jag gjorde en rebus av det också, om det var för att förtydliga vet jag inte. Men äggen med kycklingarna är min favorit!

 

Mamma har sparat de flesta teckningarna jag och mina bröder gjorde till henne när vi var barn, tror inte att det är många föräldrar som gör det. Mamma har lagt alla teckningar i receptböcker för att få en överraskning när hon letar efter olika recept och då hittar hon teckningar från oss. Jag förstod inte varför hon gjorde det när jag var liten men nu tycker jag att det är en rolig grej och rekommenderar det till alla föräldrar.   

Fars dag!

Fars dag!

Jag är lyckligt lottad över att ha en far som alltid finns för mig och mina bröder. Det är något som jag verkligen vill fira och självklart blev det en tårta, eller rättare sagt en tårtlängd.

Fyllningen var jag klar över vad det skulle vara med en gång, det blev geishachoklad - fluff. Men vad skulle det vara på tårtan? Jag frågade både min mamma och min ena bror och alla sa samma sak. Två valmöjligheter, en motorcykel eller huset de bor i. Det fick bli en motorcykel.

Pappa ville inte ha någon present, men vem kan tacka nej till tårta? Den tog slut trots att mamma hade serverat söndagslunch innan. Bra tecken tycker jag!

 

 

 

 

Geishachoklad - fluff:

3,5 dl grädde

200 g geishachoklad

Värm grädden och chokladen i en kastrull på svag värme, se till så att gräddblandningen inte kokar. Ta från värmen när chokladen har smält och ställ i kylen över natten.

Vispa gräddblandningen till ett fluff dagen efter och lägg emellan tårtan.

Lycka till!

Maräng - spöken

Spöken!

Nu är halloween över för i år. Men i helgen som var bakade jag marängspöken till fika och de blev populära. Maräng är lätt att göra och blir väldigt sött och gott!

Godast blir det tycker jag om man bakar av dem så att marängen blir krispig på utsidan och mjuk och saftig inuti.

Tänk på när ni vispar maräng att börja vispa långsamt för att sedan öka på hastigheten. Var försiktiga när ni häller i sockret, gör det långsamt. Risken för åska är inte så stor nu, men vispar ni maräng till sommaren så gör inte det när det är åska i luften. Marängen lyfter inte då på grund av luftfuktigheten.

Det är många bagerier som inte gör marängtårtor på sommaren för de kan inte garantera att det blir bra.

 

 

 

Recept:

2 st äggvitor

1 ½ dl socker

Ugn:

100 grader i 1 1/2 timma.

 

Lycka till!